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【品牌介绍】
百年古木发酵桶
四季常温豆醇香
“缘木记”品牌有机酱油是秉承中华两千年传统木桶酿造工艺，结合日本现代的先进酿造技术，采用优质的有机大豆、有机小麦和有机蜂蜜为原料，在特制大型木桶内缓慢自然发酵长达12个月，顺应酱油酿造的自然规律，还原酱油最原始的天然本色，质地纯稠，酣香鲜美，淳朴而厚道，再经过特殊设备超滤除菌，使得每生产出来的一瓶酱油都具备以下特点：富含多种人体有益的营养成份、卫生、色正、香浓、味醇、体清、鲜美。
缘木记有机酱油的特点：
1、“木桶酿造”的工艺是全国“唯一”一家。
2、有机酱油自然常温酿造周期长达18月，是目前酱油行业中酿造期最长的。目前行业内最长酿造期为6个月。
3、“有机蜂蜜”这一高营养原料目前其他有机酱油中不含此成份，我公司是领创（能促进各种营养成分的有效吸收，还能提高人体免疫功能，对糖料病、高血脂、高血压人群也很适宜。别的有机酱油中所含的蔗糖对该类人群不适宜）。
4、“缘木记”有机酱油是上海2010年世博会指定接待的餐厅酒店内定专供酱油。
5、缘木记有机酱油过去多年一直远销美国、德国、荷兰、奥地利、葡萄牙、泰国、日本、新加坡、台湾、香港等国家和地区。并被当地政府和企业用作对外交往的馈赠佳品。近年来已成为各大国际机场空中用餐特供酱油，并在星级酒店、日本料理店、韩国料理店有广泛应用。自向国内市场推广以来，在全国多数大、中城市也取得了相当好的销售态势！其中礼盒装在中秋、国庆双节和春节期间均发生了供不应求的局面。
6、缘木记有机产品所获得的国际国内权威有机认证：
·2005年起获得欧盟ECOCERT有机认证。
·2006年9月起获得德国BCS有机食品认证。
·2006年9月起获得美国NOP有机食品认证。
·2007年起获得中国有机产品GAP认证。
·2007起年获得中绿华夏（国内最早最权威的行业认证机构）有机认证。
适合人群：
更适合糖料病、高血脂、高血压人群，
更适合婴幼儿
更适合老龄人
食用方法：
温馨提醒：
缘木记有机酱油为什么感觉有点咸？
“缘木记”有机酱油采用高盐稀态发酵工艺，以精选有机大豆、有机小麦为主要原料，历时12个月精心酿制而成，醇厚浓郁，自然酿成。它的口感、风味已经很丰富，不需要像其他的酱油那样会添加一些的添加剂，比之市面上其他酱油更加原汁原味，所以口感有点偏咸。不过我建议这位消费者，您可以用舌头试着品尝一下，我们这个“缘木记”有机酱油，刚开始是有点咸，但是，接下来那种很绵长的酱香气会慢慢上来，回味很持久。这个是其他酱油所没有的。
缘木记有机酱油口感不是很鲜？
“鲜”的概念已经被大家混淆了，其实最原始、最淳朴的才是最健康的。缘木记有机酱油因为不添加任何增鲜剂（谷氨酸钠、味精等），唯有添加有机蜂蜜，以利人体吸收，确保营养、健康，无任何潜在危害。所以口感不是很鲜，而是自然纯正、酱香醇厚。
关于有机
什么是有机食品？有机食品一词是从英文Organic Food直译过来的，其他语言中也有叫生态或生物食品之类名称。有机食品是根据有机农业标准进行生产、加工，并经有机食品认证机构认证的农副产品。
有机食品在种植、生产、加工过程中不允许使用任何农药、化肥、食品添加剂和防腐剂、生长激素、抗生素等化学物质。此外，有机食品不允许含转基因成分，不允许使用辐射，动物不得用非自然饲养（例如给牛喂动物下水）等。有机食品还要求有两年以上的转种期，在转种期内生产出来的产品叫有机转换产品。在转种期内不得使用过农药、化肥等。在经过两年以上的转种期后，再生产出来的农产品才叫有机产品。