刘文君

苦荞茶——来自大凉山的礼物

随着生活条件的改善，人们吃得越来越精细、讲究，高血脂、高血压、糖尿病等“富贵病”患者因而剧增。专家研究发现，苦荞是一种防治“富贵病”的天然良药。
   近年来,一种叫做“苦荞茶”的谷物代用茶悄然开始流行于茶饮品市场，受到高血压、高血脂、糖尿病等“亚健康”人群的追捧和喜爱。据很多饮用过“苦荞茶”的消费者反映，事实上所谓的“苦荞茶”味道并不苦，非但不苦反而甘香怡人，冲泡出来的茶水汤色金黄、麦香浓郁、甘香醇口，品尝过的人无不对其特有的茶香、甘甜的口感大加赞赏。

  说到苦荞茶，就不得不说被称当今营养学界誉为“五谷之王”的苦荞麦。据了解，苦荞中不仅富含其他粮食作物中几乎没有的芦丁及硒元素，同时还含有18种氨基酸、9种脂肪酸、丰富的膳食纤维、叶绿素、粗蛋白、碳水化合物、矿物质及微量元素，含量合理，并且不含糖和胆固醇。其营养成份更是远远优于大米、小麦、玉米、大豆和肉类等普通食物，属纯天然珍贵营养食品。

苦荞茶是将苦荞脱壳后，再经严格控制高温瞬间熟化加工的一种苦荞茶，产品呈黄褐色、略有膨化的颗粒状，口感酥脆，颇具炒麦香味。冲茶后水质清澈亮黄，有特殊的焙烤香味，颇受市场欢迎。

【产品名】：航飞黑苦荞茶168g

【商品特点】：

凉山优质黑苦荞麦麸皮，未添加任何添加剂；产品成圆条状、色泽黄褐或红褐、有香味，冲泡时色泽逐渐加深直至金黄，有淡淡麦香味；成型时纯物理工艺加工，反复冲泡茶渣不散且茶渣可食用，独特的国家发明专利技术最大程度保留了苦荞麦自身营养成分，特别保留了苦荞麦中天然含有的芦丁（维生素P），芦丁含量≥3.5％。芦丁含量已高于《凉山苦荞茶地方标准：DB5134/T 195——2010》中成型茶芦丁含量≥2.0%的要求，长期食用对人体调节三高有很好的效果。

凉山苦荞生长在海拔2200-2500米的高山，不施化肥、农药，富含芦丁及人体必需的氨基酸和微量元素，其中蛋白质、钙、铁含量较其它同类食品高。因其含丰富营养和特殊的保健成份颇受推崇，实誉这纯天然的绿色保健食品.

黄土高原和云贵高原高寒地区栽培。其中，凉山的苦荞与别地的苦荞相比，各项指标均居榜首。　　
研究表明：苦荞的营养成分主要是（五大类）1、丰富的蛋白质；2、B族维生素；3、芦丁类强化血管物质；4、矿物营养素；5、丰富的植物纤维素等。

　　苦荞粉中含大量的黄酮类化合物，尤其富含芦丁，芦丁具有多方面的生理功能。。而且，苦荞粉中含有一些微量元素：如镁、铁、铜、硒、钾等对于细胞具有保护作用的因子。

饮用方法：

１、热饮

 取苦荞麦茶袋放入杯中，注入开水，约１分钟即可饮用。

２、冷饮

  容器中放入苦荞麦，注入热水，放置３～４分钟，放凉后倒入水杯，放进冰箱内冷却后即可饮用。味道非常清香哦！还可依照自己的口味加入柠檬等。

苦荞茶的几种时尚喝法：

  1、苦荞茶+黄芪：在苦荞茶中加泡适量黄芪，适用于气虚者。
  2、苦荞茶+枸杞：在苦荞茶中加泡枸杞，有益于肾虚者。
  3、苦荞茶+绿茶：在苦荞茶中加泡绿茶，有提神醒脑之功效，也是白领女性的时尚饮品。
  4、苦荞茶+腊梅花：在苦荞茶中加泡腊梅，有益于慢性咽炎、声音嘶哑者。
  5、苦荞茶+灵芝：在苦荞茶中加泡灵芝，能更有效的提高免疫力。
  6、苦荞茶+红花：在苦荞茶中加泡红花，更有助于血液循环。
  7、苦荞茶+柠檬：在苦荞茶中加柠檬，更助于治疗便秘。

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