点击图片查看原图
寿司/韩国紫菜包饭做法
材料：(二人份为例）
白饭2碗，寿司用烤紫菜2张，鸡蛋1只，小黄瓜1条，大根（也叫腌黄萝卜），胡萝卜1条，火腿2片，白芝麻1菜勺，芝麻油适量。
蘸料：韩国专用酱油1碟，芥末膏。
拌饭料：寿司醋（即苹果醋）约200毫升，砂糖、细盐少许
制法：
1、准备寿司米饭（寿司米饭用优质大米就可以,当然如果用普通米+糯米参半,口感更好 更有嚼头）.煮米饭时可以放入牛肉粉及少许盐，注意米饭不要做的太软哦
2、米饭做好后再放入芝麻油+芥末粉（用温水将其融化）喜欢吃酸的放点寿司醋. 将米饭搅均。.
3、黄瓜,火腿,胡萝卜切长条， 切好后用少许盐拌一下，空干水份。胡萝卜最好蒸一下，比较软，寿司萝卜也一并切成长条状 ，因甜萝卜是特制的包寿司用的材料,不必再加工哟。
4、用中火剪出鸡蛋薄饼，切成长条状
5、铺好寿司帘，放上寿司海苔，将海苔的粗糙面朝上，放米饭，前留出1cm,后留出5cm。
6、喜欢沙拉酱，就均匀涂抹一层沙拉酱在米饭上，然后再将蔬菜、蛋条、火腿，放在米饭上，如果喜欢吃辣酱也可以涂点韩式辣酱哦。
7、都放好了就可以卷啦，先用寿司竹帘将海苔和里面的米饭和菜一起卷一下，用寿司帘压一压，松开竹帘 再向前卷，将整张海苔卷起来 用帘子再紧一下。
8.、卷好了就刀切吧，切的时候也有技巧哦 刀要在水中蘸一蘸，切的过程保持刀的湿度，这样米饭才不会粘到刀上哦。
9.把蘸料一起放入小碟蘸食，好了，你的美味寿司就可以装盘上桌啦，是不是很简单。