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工厂员工食堂筹建中的各方面专业的分工配合的好与坏，会直接影响到工期、质量、投资预算等方面。厨房虽然没有什么高科技的产品，但，是一个严格的系统工程，涉及到了建筑结构、土建工程、上下水、电力、排送风、燃气、环保处理等相关系统专业。因此，专业公司的技术支持更为重要。
食堂厨房的设计应以流程合理，方便实用，节省劳动，改善厨师工作环境为原则，不必追求设备多多益善。厨房设备多而没用，不仅造成投资增大，而且占用场地空间，使厨房生产操作施展不开，增加不安全性，更没有必要一味追求气派漂亮，造型花哨。
在选择设计公司时，应了解其是否在承接酒店宾馆、员工食堂以及会所、商业写字楼等厨房工程方面具有丰富经验，是否在方案设计以及供水、供电、通风等配套方案设计方面具有成熟的整套流程。
金田主要产品有厨房设备、食品机械、冷藏设备、抽排烟系统、不锈钢设备及宾馆酒店用品、用具等。针对客户不同的需求，秉承设计的专业性、通用性、前瞻性、合理性、经济性、安全性的服务设计理念量身设计，以低投入、高回报的原则，实现客户利益的最大化。专门为工厂员工食堂、宾馆、酒楼，机关、企事业单位、学校厨房提供专业咨询、设计，承接大型中央厨房设计制造、安装工程。为重庆大学、重庆工学院、四川美院、重庆巴蜀中学、重庆海关、江北机场、东海酒楼、两江丽景酒店等大型机关院校提供整套厨房工程服务，免费实地考察，技术咨询，方案设计。
厨房设计的基本原则 ：
厨房的设计应从减轻操作者劳动强度、方便使用来考虑。
厨房燃气灶台的高度，以距地面700mm为宜。
厨房设计应合理布置灶具、排油烟机、热水器等设备，必须充分考虑这些设备的安装、 维修及使用安全。
厨房的装饰材料应色彩素雅，表面光洁，易于清洗。
厨房的地面宜用防滑、易于清洗的陶瓷块材地面。
厨房的顶面、墙面宜选用防火、抗热、易于清洗的材料，如釉面瓷砖墙面、铝板吊顶等 。
厨房的装饰设计不应影响厨房的采光、通风、照明等效果。
严禁移动煤气表，煤气管道不得做暗管，同时应考虑抄表方便。
厨房是烹任的场所，劳作辛苦。为减轻劳动强度需要运用人体工学原理，合理布局。