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米酒的效能与健康
米酒是酒精浓度低，含有多种营养成分和人体所需的10多种氨基酸的食品。
并且含有0.8%的有机酸，因此会感到微酸的味道。米酒能解渴的同时，还能促进新陈代谢。
1、含有0.8%的有机酸，有助于长寿。
2、含有很多的活性酵促进人体所需的消化酵素和无机物。
3、含有人体每天所需的10多种氨基酸。
4、因为是低酒精饮料，对人体无害而且促进血液循环。
5、酒精含量低，养肝、养胃、活血化瘀，美容养颜。
皮肤美容
米酒含有蛋白质和维他命B的复合物，因此有利于皮肤美容。
并且含有适量的酒精，可促进血液循环和新陈代谢，并消除人体内老化物质。
如果人体内有很多老化物质，会使皮肤变得粗糙、产生黑斑。
米酒防止老化
米酒与其他酒类不同，它含有少量的糖及多量的蛋白质、可林和维他命B2等。
其中蛋白质和糖可防止因喝酒而引起的血糖的减少，可林和维他命B2可以防止酒精性肝硬化。
米酒原料在发酵过程中生成抗菌物质。其中含有的乳酸、柠檬酸、苹果酸、酒石酸等有机酸，起到防止皮肤老化的作用。
研究结果表明
米酒可以防癌，而且可预防肝损伤和更年期。
癌细胞扩散的时候，在肝癌细胞、胃癌细胞以及子宫癌细胞中添加500ug/ml浓度的米酒浓缩液的时候会出现60%的抑制效果。
米酒是经过完全发酵而做成，若瓶中沉淀物为米的颗粒，并无品质问题。喝之前请先摇一摇。
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