感受客家美食,选择客家美食原料。黑木耳是专门在 深山农家及牧场收的。完全天然,无公害。口感脆 爽,香气清晰。 |
【营养成分】黑木耳含蛋白质、脂肪、多糖和钙、磷、铁等元素以及胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸等,还含磷脂、固醇等营养素。【性味】味甘,性平,有小毒。【功效主治】主治益气不饥,轻身强志;还能断谷疗痔。生长在古槐、桑木上的很好,柘树上的其次。其余树上生的木耳,吃后使人动风气,发旧疾,肋下急,损经络背膊,烦闷。只要是有蛇、虫从下面经过的木耳,有毒,尤其是枫木上生的木耳,有大毒,如误食会使人狂笑不止。采来的木耳如颜色有变,就有毒,夜间发光的木耳也有毒,欲烂而不生虫的也有毒,食用害人。如吃木耳中毒,可生捣冬瓜藤汁解。 |
保存方法: 食用方法: 【客家菜肴推荐】黑木耳焖老鸭
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