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西山茶是全国名茶之一，深受广大顾客的欢迎，素有“山有好景，茶有佳味”之说。在《中国名茶志》广西篇中有陈爱新同志写有“桂平西山茶志稿”。西山茶条索紧细匀称，苗峰显露，色泽青黛，汤液碧绿，独具风味，被公认为绿茶中的上乘佳品。用西山乳泉水冲泡尤为清香爽口，提神消乏。西山茶除销本地外，还远销香港、澳门和南洋等地。