捷赛厨电(北京)科技有限公司

ü 产品主要功能

捷赛自动烹饪锅，能做３００道菜。

上述的广告语充分体现了产品的主要功能特点，首先要充分领会和了解；

进一步了解产品的主要烹饪功能，包括自动炒菜、烹制收汁名菜、煲炖菜，以及焖米饭、熬粥、煮面条等；

介绍产品特点要求鲜明地说清楚具体能够做出什么样的菜，做得怎么样。

ü 产品主要特点

这个产品区别其它产品的一个显著特点就是 — —做出来的饭菜特别香。

也许有些人认为 自动烹饪锅 做饭会很方面、很快捷。是的，捷赛自动烹饪锅具有这些特点，但是它更显著的特点是 — —香！做出来的饭菜口味特别香。

这个特点是区别其它产品的一个主要特点。

因为比方便、快捷，我们的产品实际上比不上微波炉、电压力锅，但那些产品做出来的饭菜绝对没有我们的产品那么香。

ü 产品技术水平

产品在技术方面具有很多的突破，具有绝对不一般的技术水平。

其中，我们总结了四个方面的技术 — —四大独门绝技。

通过重点了解这些技术特点，可以更生动真切地让消费者体会到这是一个不一般的产品。

1. 产品主要功能

捷赛自动烹饪锅能做３００道菜。只要把原料放到锅里，按一下按键，饭菜就自动做好。

不仅能炒菜，还能做饭。

炒家常菜肯定没有问题，炒一些名菜更拿手。最绝的是烹制各种收汁名菜。

煲汤炖肉肯定没有问题，可以熬制各种杂粮粥和广东粥。焖米饭，一点不比电饭煲差。还能煮面条，自动煮面条。

捷赛自动烹饪锅做出来的饭菜就是香！并且特别香！

做菜香是这种锅的主要特点，因为这个锅的设计思想就是要向厨师做出来的饭菜一样。如果没有这个特点，捷赛自动烹饪锅和别的过没有什么两样了。

1.1. 自动炒菜功能

1.1.1. 怎样用捷赛自动烹饪锅炒菜

炒菜时一定要注意，放原料的顺序是很重要的。

顺序和传统炒菜一样，只不过是同一个时间放进去。

先放油，加两勺油就可以了 — —比家里炒菜绝对省油，然后把葱花铺到锅底。

一定要注意，葱花一定要铺到锅底，这样才能炒出葱香味。这是我们这道菜炒成功的关键。放好葱花以后再放腌渍好的肉丝，最后在放蔬菜。盖好锅盖，按一下 干锅炒 的按键，就可以自动炒菜了。

1.1.2. 自动炒菜的原理

没有什么神秘的，肉和菜本身含有一定的水分，炒菜的时候，水分受热蒸发就把上面的彩炒熟了。水分蒸发完以后，锅底温度会快速升高，把锅底的葱花炒出香味以后就立刻停火。等于是先炒菜，后炒葱香。

这种炒菜方式与家里炒菜程序正好相反。家里炒菜会先炒葱花，把葱香味炒出来以后再炒菜。我们等于先炒菜，把菜炒熟以后才炒葱香。炒出葱香味以后，再停火。

虽然炒菜程序相反，但原理和各个程序一样不缺，所以味道也会一样的。

1.1.3. 自动炒菜的特点

在家里炒菜，油烟是难以避免的。

我们这种炒菜实际上是一种 中温 炒菜方法，是很多推崇健康饮食的人士所追求的一种烹饪方式，没有油烟，并且不会糊锅。１８０度就会冒油烟，我们刚刚把温度控制在１６０度左右。

这种炒菜方式火候是很重要的，火候必须极其巧妙才行，要刚刚把葱香味炒出来，还不能冒油烟。尤其要注意，水分炒干以后，很快就会糊锅。所以停火的时刻能够及时地探测出来这个问题是很关键的。

1.1.4. 都能炒什么菜

干锅炒，专门烹炒各种炒菜。

鱼香肉丝、宫保鸡丁、麻婆豆腐、回锅肉、各种名菜；豉椒肉丝、茄汁牛肉、葱爆羊肉、各种荤菜；蒜薹炒肉丝、芹菜炒肉丝、茄汁菜花、蒜香茄子、各种蔬菜；葱油豆腐、蟹黄豆腐，各种豆制品。

葱香炒，专门烹炒各种细嫩蔬菜

耗油生菜、蒜茸茼蒿。

锅塌，专门烹炒鸡蛋菜

锅塌豆腐、苦瓜炒鸡蛋；

生焗，无水能烹鸡，味道更好吃

蒜香焗骨、葱油焗鸡。

应该说明的是，我们炒一些耐火的菜是比较拿手的，保证个个都成功。

所谓的 耐火菜 就是需要时间稍长一些，例如豆角、豆腐、笋、各种肉、冬瓜、藕等。而一些细嫩的菜，例如菠菜、芹菜、油菜等，只要掌握好加入的水分，使用熟练以后，绝对也是没有问题的。

橄榄菜炒豆角、葱油豆腐、蘑菇炒肉、……，上面这几种菜就是 耐火菜 ，炒出来绝对比一般人炒得要好吃。

除了上面的这些菜以后，还能烹制各种还好吃的菜。例如，红焖虾、蟹黄豆腐、香辣鱿鱼等等。

利用我们的炒菜功能还能热剩菜，热出来的剩菜可以恢复原来的风味，比微波炉热的剩菜好多了；

1.1.5. 与家里炒菜有什么不一样；

好多人估计一直在犯嘀咕 — —这哪是炒菜？

是不是炒菜咱们看一看、尝一尝就知道了。

我知道，很多人一说到炒菜就想起厨师拿一个大的炒勺，在熊熊的大火上面快速翻炒得镜头。实际上在绝大部分人家里根本没有那样的火眼。一般人家里的煤气炉炒菜时把油烧热，葱花放进去能炒出香味，当把菜放进入以后，如果菜上面沾点水分，立马就变成焖菜了。所以，一般人家里炒出来的菜还没有我们炒出了的菜更像炒菜。