用料:马蹄粉500克,冰片糖750克。清水3000克。
制法:1、将马蹄粉和1000克清水混合成生浆。
2、将2000克清水和冰片粮煮成糖水。
3、将250克生浆边搅拌边倒入煮沸糖水中成稀糊。
4、将糖水和稀糊放进蒸盆再把余下生浆倒入混合好。
5、蒸20分钟,马蹄糕放凉后切块用生油煎成微黄食用。
|
马蹄粉 详细信息 用料:马蹄粉500克,冰片糖750克。清水3000克。 制法:1、将马蹄粉和1000克清水混合成生浆。 2、将2000克清水和冰片粮煮成糖水。 3、将250克生浆边搅拌边倒入煮沸糖水中成稀糊。 4、将糖水和稀糊放进蒸盆再把余下生浆倒入混合好。 5、蒸20分钟,马蹄糕放凉后切块用生油煎成微黄食用。 |