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亚麻籽油是以纯天然、无污染的亚麻籽为原料，采用低温压榨、精密过滤而成的天然油脂。它品质好、气味芳香、富含&亚麻酸高达50%以上，是当今世界最受青睐的顶级功能型降脂食用油。全程生产温度低于40度，全面保留天然营养成分，它的不饱和酸储量很高，油酸20%左右，亚油酸15%左右，亚麻酸可达58%左右，不饱和脂肪酸含量最高，品种全质量优，纯天然。
亚麻籽中粗蛋白、脂肪、总糖含量之和高达84. 07% 。亚麻籽蛋白质中氨基酸种类齐全, 必需氨基酸含量高达5. 16%,是一种营养价值较高的植物蛋白质。亚麻籽油中α-亚麻酸含量为53%，α-亚麻酸是人体必需脂肪酸，在人体内可转化为二十碳五烯酸和二十二碳六烯酸，它们为鱼油中的有效活性成分。α-亚麻酸有抗肿瘤, 抗血栓, 降血脂, 营养脑细胞, 调节植物神经等作用，受到较多的关注。亚麻籽中含有大量多糖，多糖有抗肿瘤，抗病毒, 抗血栓, 降血脂的作用。
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