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朱师傅酸菜王是一种具有客家传统风味的酸菜，主要原材料是雪里红(客家人称擦菜、水菜)+高级食用油，食盐，大蒜、辣椒，高级调味等配料腌制而成。
主要有酸脆可品，消食开胃、去除油腻，增加食欲、选料上乘，制作科学、不用加工，开袋即食等特点.目前产品远销香港、上海、北京等地区。
定南县朱师傅酸菜食品厂官方旗舰店
江西省定南县鸡卿寨生态蛋鸡专业合作社
是（江西省定南县朱师傅酸菜食品厂）唯一授权
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定南县（鸡卿寨牌酸菜王与朱师傅牌酸菜王）
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