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电解器用完后，应用干布将电极擦干，并用细纱布将铁质极杆上的水擦净，并妥善保管。
说明：该测试仪不能被用来评价矿泉水品质，因为在用其测量矿泉水时，水中的矿物质也可能会与水中的其它污染物发生一些化学反应，会给用户带来误判。
这种仪器带有正负两极的电解棒（一个是铁棒，一个是铝棒），即作为电场引入的两个电极。电解器通电以后，在电流的作用下，溶解出正价的 Fe+ 离子，他们会与水中负价的 OH- 离子结合，形成不溶于水的 FeOH 微粒，这些微粒对水中胶体粒子的凝聚和吸附活性很强，并由此形成对水中有机或无机物的吸附、凝聚过程。
同时，由于电流的作用，原来溶于水中的金属粒子，如锰、钾、钴等还原出来，并逐渐聚集形成金属团，由于不同金属离子的显色不同，从而产生颜色的分离。
黄色: 溶解酸素、硅化合物、有机矿物质、钼、硅、氟化物、其他有机物
绿色: 砷（砒霜）、汞、铅、铜、钠
蓝色: 细菌、病毒、致癌物质、有机磷等（化肥、洗涤剂和农药）
红色: 铁及铁锈、细菌
白色: 铅、锌、汞、无机盐污垢
黑色: 重金属（锌、铅、铜、铬、锰、镉）