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在日本、韩国，随着人们对健康、健美的追求，对含糖饮料的消费一直在下降，大麦茶逐渐成为了追求健康人士的首选饮品。另一方面现代人越来越追求食物的营养价值，大麦茶是将大麦炒制后再经过沸煮而得，闻之有一股浓浓的麦香，喝了它不但能开胃，还可以助消化。