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可倾式液化气夹层锅
简述：
液化气夹层锅解决了没有蒸汽的条件下使用夹层锅的问题，液化气夹层锅凡接触物料部分为食品级0Cr18Ni9不锈钢制造，符合《中华人民共和国食品卫生法》的要求。有可倾式液化气夹层锅和固定式（立式）液化气夹层锅两种。
结构及组成：
可倾式液化气夹层锅主要由锅体、灶具、倾斜装置、控温系统组成；搅拌的主要由锅体、燃具、可倾架、控温系统及搅拌装置（可按工艺增加刮板）组成；固定式（立式）液化气夹层锅主要由锅体、业具、控温系统和支脚组成，它可以分为带搅拌和不带搅拌；带搅拌的主要由锅体、灶具、控温系统、支脚、搅拌器组成。
使用注意事项：
1、燃气夹层锅工作时溢流口敞开，保持进出空气畅通。
2、夹层锅在使用过程中，应经常注意导热油温度变化，通常情况导热油不许超过260℃。（由电控箱控制），适时并注意调整温度；适当超260℃以上工作时要注意油温。
3、检查控制盒端口，电源插头有效连接牢固，管件气阀接头无渗漏现象。
4、打开控制盒上的工作电源开关（指示灯亮，机器发出运转声音）。
5、缓缓开启气阀，打开点火（加热）开关。
6、燃烧后可根据需要火力大小调节气阀及风门。
7、熄火时应先关气阀，再关工作电源开关。
简述可倾式液化气夹层锅的锅体倾斜方法：
首先拧紧撑架上的两颗紧定螺钉，在摇转锅体时液化气夹层锅两端的进气管和出水管不允许随锅转动。安装好后搅拌式液化气夹层锅，应作空车试运检查，待各转动部件运转正常后，方可投产使用。进汽后，如接头漏气可旋紧螺帽，直到不漏为止。上海科劳机械生产的夹层锅具有耐高温、耐腐蚀、生产能力强、加热均匀及加热温度易于控制、不用蒸汽加热等优点，广泛用于大型宾馆、饭店、酒店、招待所、餐厅、工矿企业、机关部队、大专院校食堂，作为煮粥、熬汤、煮饺子，烧菜与炖肉之用。同时，也造用于糖果、糕点、饮料、果汁、果酱、蜜饯、乳品与罐头等食品加工及酿造、制酒、制药与日用化工等行业，作为物料溶化、消毒、加热、热烫、预煮、配制、蒸煮与浓缩之用。
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