具有酒质香浓、醇厚、味陈、甜爽、尾净舒适、风格优美的特点。新开发的产品在保证原有酒质和风格特点的基础上,在包装上进行了大胆创新,以其新颖独特的包装设计,突破了传统,开创了白酒包装超时尚之先河。在中国白酒的坐标上,酱香是一种独特的香型,是我国白酒中极其珍贵的一大类。
郎酒酿造的传统工艺特点为:高温制曲,高温堆积,高温发酵,高温馏酒,两次投料,九次蒸煮,八次发酵,七次蒸馏,这一独特的生产工艺与二郎镇地区特殊的气候环境相适应,伏天踩曲,重阳投料,使郎酒生产与自然条件有机结合。
酒质香浓、醇厚、味陈、甜爽、尾净舒适。各种香味比较协调,口味方面更加接近于贵州酱香的风格,把两者加之混合,没有以前郎酒的尾韵偏酸的味道,是一款性价比很高的酒。
1963年 郎酒获首届四川省名酒评比金奖。
1979年 郎酒获国家质量优质奖。
1985年 郎酒获中华人民共和国商业部“金爵奖”。
1994年 郎酒在全国名酒行业中率先通过国际质量认证。
1996年 郎酒在全国名酒厂中首家获得绿色食品标志使用权。
1997年 “郎”牌商标被国家工商局认定为“中国驰名商标”,享受世界范围的特别保护。
1999年 国家质量监督局、标准样品委员会将39°酱香型郎酒作为中华人民共和国 国家酱香型低度白酒标准样酒。
2000年 “郎”牌12年特醇郎酒被列为中国名酒极品。
2001年 “郎”牌天宝洞藏酒被中国食品工业协会评为“中国白酒著名创新品牌”。
2004年 红花郎酒被中国食品工业协会白酒专业委员会授予“首届中国白酒科学技术大会指定荣誉产品”称号。
2006年 郎酒获国家纯粮固态发酵白酒认证标志。
2008年 “古蔺郎酒传统酿制工艺”列入“国家非物质文化遗产”保护名录。
2009年 郎酒以87.79亿元的品牌价值入选《中国500最具价值品牌》,全国排名75位,白酒行业第3位
婚庆用酒、庆功助兴、礼节拜访、团圆小酌、商务宴请、宴席庆典、好友聚会、小斟自饮、金榜题名等。
第一种:酱香型
以贵州茅台酒、荣太和为代表。又称茅型。口感风味具有酱香、细腻、醇厚、回味长久等特点。
第二种:浓香型(大曲香型)
以四川泸州老窖大曲酒为代表。又称泸型。口感风味具有芳香、绵甜、香味协调等特点。
第三种:兼香型
以安徽口子窖为代表,其口感“香气馥郁,窖香优雅,富含陈香醇甜、及窖底香”。兼香型白酒的特点是酱浓谐调、幽雅舒适、细腻丰满、回味爽净、余味悠长、风格突出。
第四种:米香型
以广西桂林三花酒、冰峪庄园大米原浆酒、绿忻庄、贵州茅台酒园大米原浆酒为代表。口感风味具有蜜香、清雅、绵柔等特点。
第五种:凤香型
代表产品是西凤酒。以乙酸乙醋为主,一定的乙酸乙醋香气为辅。其特点清而不淡、浓而不艳,无色。入口突出醇的浓厚。挺烈,但是不暴烈,落口干净、爽口。
第六种:芝麻香型
此类酒淡雅香气,焦香突出,入口芳香,以焦香、糊香气味为主,无色、清亮透明;口味比较醇厚,爽口,有类似老白干酒的味道,后味稍苦。
第七种:豉香型
以御冰烧为代表,以大米为原料,小曲为糖化发酵剂,边固态液态糖化边发酵酿制而成的白酒。
第八种:清香型
以山西汾酒为代表,又称汾型。具有清香、醇甜、柔和等特点,是中国北方的传统产品。
第九种:特香型
以大米为原料,富含奇数复合香气,香味谐调,余味悠长。
第十种:药香型
以贵州董酒为代表。亦称董型。其特点是清澈透明、香气典雅、浓郁甘美、略带药香、谐调醇甜爽口、后味悠长。
第十一种:老白干香型
以河北衡水老白干酒为代表,其风格特点是酒香清雅、醇厚丰满、甘冽挺拔、诸味协调、回味悠长。
第十二种:馥郁香型
以湖南酒鬼酒为代表,其特点是浓郁中透出秀雅,入口绵柔甘冽,酒体爽净、回味悠长分类。