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云南 特产八宝贡米因产于广南县八宝镇而得名，1981年被国家列为名贵米种优质米。
八宝米因其米粒雪白透青，粒大饱满，洁白油光，米汤呈白色带油质，饭粒软而不稀，糯而不腻，味香口感好，蒸煮时间短，富有弹性，隔夜不硬，营养丰富，蛋白质含量高等特点而享有盛名。
早在明清时代就被列为“贡米”，封为“皇粮”、“每岁贡百担”，专送京师供皇帝御膳和皇亲国戚享用。1959年建国10周年大庆，专调数千斤八宝米到首都北京，用以招待外国宾客。1981年日中友好协会从报刊上了解到八宝米的传奇来历和其优质情况介绍后，以邮递方式品尝到了八宝米饭，赞美“举世无双”。1985年和1989年中共中央总书记胡耀邦、江泽民先后视察文山时都亲口尝过八宝米饭，赞不绝口。1985年《奥秘》杂志上刊登文章，称之为“奇特的香米”。2000年11月，在中国文联《世界华文文学》主办的“盘房杯世界华人小说优秀奖颁奖大会暨广南县笔会”期间，来自世界10多个国家和地区的华文作家吃到八宝米饭，甚是赞赏。现在许多消费者作为馈赠贵宾佳品，称之为“洁白无暇，优质惠中，米中之花”。
广南县被农业部授予“中国八宝米之乡”。八宝贡牌系列产品相继获得“绿色食品”“无公害食品”，被授予“云南名牌农产品”，目前公司推出“八宝贡”牌系列产品，八宝贡米，八宝贡米软米、糯米等12个规格的礼盒装、精装、普通装产品，不经过任何化学方法处理，是宾馆，家庭食用及馈赠佳品，是高品质生活的理想食品。
产品内含成分：精蛋品含量8.95%，蛋白质含量8.51%，总淀粉76.66%，直链淀粉13.4%
食用说明：一千克所需水量在1600ml-1700ml之间（1.5-1.6kg),约高出米表面两厘米左右.如需侵泡蒸煮，侵泡时间两个小时以上，1公斤所需水量1600ml(1.5kg),含侵泡水量在内，约高出1.5cm左右
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