径山茶是浙江省十大名茶之一,因产地而得名,属绿茶类名茶。这里属热带季风气候区,温和湿润,雨量充沛,年均气温16℃,年降水1837毫米,年日照1970小时,无霜期244天。岭峰高处多雾,峰谷山坡多为黄、红壤,土质肥沃,结构疏松,对茶树生长十分有利。
绿景堂园区共有茶园600亩,茶园位于园区深山处,年平均气温低于外界2-3度,云雾缭绕、水分充足,茶叶的生长周期较长,一般长于外界1—2周,芽嫩、叶肥、香味浓。采用手工炒制:鲜叶摊放、小锅杀青、微型揉捻、竹笼烘焙,密封贮藏。径山茶外形细嫩有毫,汤色嫩绿莹亮,条索纤细苗秀,芽锋显露,色泽翠绿,香气清幽,滋味鲜醇,经饮耐泡。
此外,为发展生态有机茶,这里的茶叶均施以黄豆作为有机肥,黄豆在水中浸泡约4天,亩施300斤左右。不同的茶叶各自具有不同的“本香”,让茶树吃黄豆不仅能提升茶叶中的茶多酚、氨基酸含量,还能让茶叶的“本香”得到体现,这是施化肥茶叶不能做到的。
优质的水源、得天独厚的自然环境锻造毛竹山精品茶
黄豆在天然饮用水潭中浸泡3-4天后,用作茶园的肥料,亩施300斤左右