点击图片查看原图
• 专门用于炸天妇罗的粉类，是由多种粉类调制而成，摸起来细无颗粒，只需加少许冷水调匀，粘裹在食材上油炸出仿市售的天妇罗较酥、不油腻的口感。对爱吃天妇罗，又不想浪费太多时间调制粉桨的人来说很适合。 • 建议用此粉来炸各种食品，口感松脆 不油腻，可保食物的嫩滑度。 • •以下为做法: •1、天妇罗大虾面 【所属菜系】 日本料理 【特 点】 天妇罗是指一种日式的煎炸方法，无论是大虾、冬菇、芦笋还是洋葱、南瓜都可以裹上天 【原 料】 天妇罗粉，煮熟的大虾、芦笋、洋葱片、香茹,面条一碗 【制作过程】 1.将天妇罗粉和水以1:1.5的比打糊 • 2.把大虾、芦笋、洋葱片、香菇放在天妇罗粉糊中沾裹，再依次放入滚开的油锅中煎炸，至金黄色即可捞出。 •3.把面条煮熟，拌上日本酱油，再把炸好的大虾盖在面条上。 •要点：此菜的关键在于打糊,糊的浓稠度要用筷子挑起时能流淌才可。
蓬辉批发/日本昭和天妇罗粉 裹粉700克 天ぷら粉