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脱水蔬菜又称复水菜，是将新鲜蔬菜经过洗涤、烘干等加工制作，脱去蔬菜中大部分水分后而制成的一种干菜。蔬菜原有色泽和营养成分基本保持不变。既易于贮存和运输，又能有效地调节蔬菜生产淡旺季节。 食用时只要将其浸入清水中即可复原，并保留蔬菜原来的色泽、营养和风味。西奈山特产商贸行联合桐柏农民合作社开发种植台湾青梗花菜，历时3年，现种植面积300亩，一年四季轮番种植，另外有脱水山槐花，万年青，芥末芽，黄金叶，等多种山野菜常年供应欢迎选购桐柏特产野生珍珠花 可炒鸡蛋 煲汤 炖肉山槐花营养丰富 可包饺子 蒸蒸菜儿 炒鸡蛋 补肾壮阳香椿芽 干豆角
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