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枫叶糖浆的糖分含量较低，约为66%（蜂蜜含糖量约79%-81%，砂糖含糖量达99.4%）。枫叶糖浆富含有机酸，含有几十种矿物质和维生素（含钾量远高于蜂蜜，其富含的钙和镁在蜂蜜中含量为零，而含钠量不及蜂蜜的十分之一）。枫叶糖浆具有低热量，抗氧化的特点，据说许多爱美的人士都将其作为瘦身和养颜美容的饮品，并认为在提升人体免疫力等方面有着较好的效果，有因其美妙的口感，被人们更广泛的使用于各类食物料理中.
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刘 坤
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