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发酵罐图片：
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发酵罐介绍
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发酵罐广泛应用于乳制品、饮料、生物工程、制药、精细化工等行业，罐体设有夹层、保温层、可加热、冷却、保温。罐体与上下填充头（或雏形）均采用旋压R角加工，罐内壁经镜面抛光处理，无卫生死角，而全封闭设计确保物料始终处一无污染的状态下混合、发酵，设备配备空气呼吸孔，CIP清洗喷头，人孔等装置。
1、按结构形式分为：上下锥形封头发酵罐、上下椭圆封头发酵罐；
2、按加热方式分为：蒸汽加热发酵罐、电加热发酵罐；
3、按容积大小分为：100-10000L等规格，也发酵罐可根据客户实际需要进行设计、制造；
4、按材质可分为：不锈钢发酵罐、碳钢发酵罐。
发酵罐工作原理
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利用浸在发酵液中的转子迅速旋转，导致液体和空气在离心力的作用下向外边缘运动，慢慢会导致转子附近的压力越来越大，所以酵罐转子的转子变的更快了。由于转子的空膛与大气相通，发酵罐外的空气通过过滤器不断地被吸入，随即甩向叶轮外缘，再通过异向叶轮使气液均匀分布甩出。转子的搅拌，又使气液在叶轮周围形成强烈的混合流，空气泡被粉碎，气液充分混合。
罐体：主要用来培养发酵各种菌体，密封性要好（防止菌体被污染）
罐体当中有搅拌浆，用于发酵过程当中不停的搅拌 。
筒体材质：
(a) 内胆不锈钢(SUS304/SUS316L)、夹层碳钢(Q235-B)，外涂防锈漆；
(b) 内外筒体全不锈钢(SUS304/SUS316L)。
发酵罐特点
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1、可在线CIP清洗、SIP灭菌(121°C/0.1MPa)。
2、按照卫生级要求设计，结构设计极具人性化，操作方便。传动平稳，噪音低。
3、适宜的径高比设计，按需定制搅拌装置，节能，搅拌、发酵效果好。
4、内罐体表面镜面抛光处理(粗糙度Ra≤0.4µm)；各进出管口、视镜、人孔等工艺开孔与内罐体焊接处均采用拉伸翻边工艺圆弧过渡，光滑易清洗无死角，保证生产过程的可靠性、稳定性。
发酵罐运用范围
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发酵罐就是一种生物反应器，主要用途在于啤酒，食品，乳品，酱油的生产。生物反应器是指为活细胞或酶提供适宜的反应环境，让他们进行细胞增殖或生产的装置系统。生物反应器为细菌的生长和繁殖提供适宜的生长环境，促进菌体生产人们需要的产物。
发酵罐技术参数
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注：
1、图表中的参数均为标准配置，如客户另有要求，请提出。
2、发酵罐选型需提供的工艺参数：容量、开口方式、加热方式、物料浓度、搅拌功率等特殊要求。
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