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松茸又名松菇，属于口蘑科食用真菌。生产于东北，云贵等地。松茸秋后产于松林之中。状如伞，柄很短，呈白色。
松茸具有优良的蛋白质，脂肪，各种纤维素等营养成分，并含有松茸醇，异松茸醇等药物成分，具有化痰，止痛的功效，可用于治疗手脚麻木，腰腿疼痛等病症。
松茸是珍贵的野生真菌。学名松口蘑，别名大花菌，剥皮菌。松茸个大柄粗，肉质白净鲜美，味香浓郁，营养价值极高，很高的药用价值，欧洲，日本视之为山珍，在日本是高级礼品，古代是百姓向皇族进献的贡品。
松茸的功效和作用 常食用可强精补肾，恢复精力，益气补血，强心补血，益智健脑，理气化痰，抗辐射，驱虫，治疗糖尿病和癌症的作用。具有提高SOD活性，加速自由基的清除，延缓组织器官衰竭，改善心血管功能，改善新陈代谢，提供人体抗病毒，抗细胞突变和增加免疫功能的能力。据日本专家统计，可达到百分之九十的效果。