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杜仲是一种植物树皮，是一非常好的滋补名贵药材，由于用途好且广泛，因此被人们称之为“植物黄金”，杜仲最独特的就是其外表就与一般的草植物一样，但内部却不一样，有很多非常有韧性的白丝，此皮被剥脱后来年还会继续生长。中医提醒，杜仲的皮做为中药具有非常好的治疗作用，能够补肝、补肾、降血压、安胎、强筋骨等多种功效。
杜仲鸡蛋是用杜仲叶喂养鸡产的蛋，蛋内高含粗蛋白、全磷和钙，胆固醇含量比其它蛋类低24％以上。
杜仲鸡蛋最好不要放在水中加热，以免减少鸡蛋中的杜仲成分，宜用微波炉加热，食用杜仲鸡蛋后尽量不要吃豆制品和萝卜。
杜仲蛋是杜仲叶多级开发项目产品中明星宝贝之一，杜仲蛋蛋黄金黄色，蛋白纯白，水煮杜仲蛋上口香甜，美味也。
杜仲蛋蛋内高含粗蛋白、全磷和钙，胆固醇含量比其它蛋类低24%以上。
杜仲蛋是纯天然绿色食品，无其它添加物等等，百吃不厌，是营养保健难得佳品。
杜仲鸡蛋具有补肝肾，强筋骨，降血脂，血压，抗菌，安胎，利尿，止咳，抗肿瘤，抗衰老，增强免疫等食补功效。