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信阳毛尖中国十大名茶之一，河南省著名特产。信阳毛尖独特风格而饮誉，有“细、圆、光、直、多白毫、香高、味浓、汤色绿”的特点，外形神似毛峰，故也称“豫毛峰”。
茶总是和神话中的神丹妙药结合一起。而信阳毛尖有着九仙女的美妙传说。据民间流传，这信阳毛尖原名“口唇茶”是九天仙女所种。这种茶沏上开水后，从升起的雾气中会现九个仙女，一个接一个飘飘飞去；品尝起来，满口清香，浑身舒畅，能够医治疾病。具有生津解渴、清心明目、提神醒脑、去腻消食、抑制癌变、软化血管、抗菌消炎、延缓衰老等多种功能。信阳毛尖品牌多年位居中国茶叶区域公用品牌价值第3位。1915年在巴拿马万国博览会上与贵州茅台同获金质奖，2007年日本世界绿茶大会打败日本各界名茶荣获最高金奖。
信阳毛尖功效：
1、醒脑提升，消除疲劳。阳光午后，一杯清香绿茶，增强思维去疲劳，白领必备。
2、抑制有细胞突变与癌变的作用。茶中的黄酮类物质更是有抑制癌细胞类功效，常喝健体。
3、软化血管。经常喝信阳毛尖绿茶可使血管中血清胆固醇和纤维蛋白含量降低，从而降低血脂，软化血管。
4、减肥分解脂肪、去腻消食。茶中的咖啡碱叶酸等调节脂肪代谢，无副作用的减肥良品。消除油腻，促进消化。
5、延缓衰老，美容护肤。茶叶中的茶多酚有很强的抗氧化性和生理活性，是抗衰老，新生美白肌肤上好佳品。
6、抗茵消炎功效。信阳毛尖绿茶具有收敛、抗茵、消炎等作用，能预防肠道传染病。