名称:烧烤清洁刷
主要工艺:硬塑
单个规格:14CM
材料;硬塑。铜丝。铁
功能:
刷子上集成有钢丝刷,海绵刷,前面还有一个铁铲,当清洁烧烤炉等大件平整物体时用海绵刷,钢板上粘到有除不的硬物则用刷子前面的铁铲轻轻铲去,即使每次烧烤完后最赃的烤网也能用刷子自带的铜丝刷轻松洗干净、待沥干后打点食用油那么下回烧烤你就又会有一个全新的烧烤网。做到多功能,快速清洗,轻松除去烧烤后烤炉上的污垢。实属烧烤必备!
铲宽;7.3厘米,铜丝刷:6.5*4厘米;硬塑;7.5*5.5厘米
整体12.2*8.2厘米
烧烤心得;
一般的想法认为,烧烤最好在炉温较低的情况下,长时间慢慢地烤。但是,这也并不尽然。有些食物适合长时间地烤,如那些质地紧密或(和)体积较大的食物,当然是低温、长时间烤制比较好。
但那些质地疏松或(和)体积较小的烤材则需要在高温下较快地烤好。通常情况下,蔬菜、水果适合用文火烤,直到烤得表皮微微发焦。如:烤土豆、整鸡、大块肉可用文火烤,需一两个小时。但高火烤却可更好地保持原汁原味,只是注意不要将食物烤焦了。猪肉块、瘦肉、鱼块都可用高火烤,尤其是切好的羊排,烤出来味道很好。其中,鱼块还可以在中火上烤制。
在肉串中,鸡肉串最容易烤熟,其次是牛肉串,因此不宜久烤,也忌用高火。
在烧烤时,经验积累和细心察看,都是不可缺少的,实际情况(气温、燃料等)还多有不同,需要把握。现给出一些常见烤材烧烤时间、火候的经验数字以供参考,但并不是绝对的。