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【名称】：老同志7578熟饼
【规格】：357克/饼 7饼/提 42饼/件
【日期】：2013年
【厂家】：云南安宁海湾茶叶有限公司
【生熟】：熟茶
茶品介绍
该茶品精选云南省勐海境内的高山乔木晒青毛茶为原料，经适度发酵，由凝聚50年茶叶审评经验的邹炳良先生精心调配制作而成。在传统75配方的基础上更加完善。超越了以往的理念和工艺，塑造了普洱熟茶新的经典之作。该茶饼型圆润，色泽红褐，汤色红亮、陈香馥郁，甜香温润、口感醇厚，回甘明显的特点，是传统与现代工艺的完美结合。实为收藏、品饮、馈赠亲友之珍品。
邹炳良，男，汉族，生于1939年，云南省祥云县人，原勐海茶厂厂长、总工程师、云南省著名茶叶审评专家、全国优秀企业家，现任海湾茶业董事长。邹炳良先生是用渥堆方法生产普洱茶最早的探索者、实验者和研究者之一，2007年在人民大会堂被授予“中国普洱茶终身成就大师” 称号，被业界尊称为“普洱茶之父”。
1973年，邹炳良大师等人一起创造性地发明了“普洱茶渥堆发酵技术”，为普洱茶的大规模工业化生产扫清了技术障碍。在此之前，普洱茶一直依靠缓慢的自然发酵，费时费力，且很难保证质量。邹炳良根据其所掌握的理论知识和实践经验，写成了世界上第一套关于普洱茶生产工艺和操作规程的专业教材——《普洱茶工艺》。此书结束了普洱茶没有科学标准鉴定的历史，使普洱茶在后期的加工过程中注重了科学技术的运用，让普洱茶获得国际认可，为普洱茶产业的复兴和发展做出了不可磨灭的贡献。
1984年，邹炳良大师开始担任勐海茶厂厂长，直到1996年退休。在此期间，邹大师最值得骄傲的成就有两项，一项是“大益”品牌的缔造，另一项是专业人才的培育。勐海茶厂被称为普洱茶界的“黄埔军校”，邹炳良任厂长期间，培养了大批普洱茶专业人才。现在云南开茶厂的人中，有很多是邹大师的徒弟。
1999年，邹炳良与卢国龄携手，创办了海湾茶业公司，立志“为天下人做好茶”。凭借在普洱茶行业数十年的丰富经验和精湛的制茶工艺，短短几年间，海湾茶业公司迅速崛起，成为普洱茶业界的知名企业。
“做茶一定要认真，认真才能做出好茶。”邹炳良一生的制茶心得，浓缩在短短的一句话中。