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自动卧式蒸饭机是我公司吸收国内外先进技术而开发的新机型。
本机为米酒生产的优良设备，大米的连续自动淘洗、提升、控料层蒸煮、米饭冷却降温（水及空气）、加麯（酒饼）拌匀实现机械化连续生产。蒸煮出来的米饭熟、软硬适宜，生产效率高。比普通桶式煮饭设备节省能源，而且劳动强度大大降低，是一种高效、节能的先进酿酒设备。
自动卧式蒸饭机通过蒸汽与风的最佳优化配合，达到蒸煮和冷却的最佳效果。能实现全过程的自动操作，明显地提高效率、减少操作人员、提高工作质量并改善工作条件，是一种优质高效的机型。 该设备分两个部分，蒸煮段和冷却段，具有以下特点：
一、高效节能：采用高压蒸汽加热蒸煮，米饭质量好，产量大；
二、卫生程度高：内部采用食品级的不锈钢材料制成，结构简洁，清洗、检修方便，符合食品卫生管理要求；
三、采用针型摆线减速机驱动，传输运转平稳、噪声低。
该设备广泛适用于粳米、糯米等各种粮食作物蒸煮冷却工艺的生产，具有自动化程度高、处理量大、工艺成熟、清洁卫生、节能环保等特点，是大中型酿造食品行业的理想选择。