点击图片查看原图
湖南省炎陵县位于罗霄山脉中段，全县总人口20万，其中客家人占60%以上，是湖南最大的客家人聚集地区。总面积2030平方公里（湖南省人口密度最小的县），区域分布为“八分半山一分田、半分水域和庄园”。炎陵生态优美，风光旖旎，气候宜人，森林覆盖率达83.51%，环境质量综合指数居湖南省第一，是休闲养生的福地。
炎陵是中华民族始祖炎帝神农氏的安寝福地，曾是炎帝神农氏尝百草的地方，境内拥有国家重点风景名胜区、国家AAAA级旅游景区、被誉为神州第一陵的炎帝陵；国家级自然保护区、国家森林公园、国家AAAA级旅游景区——神农谷，保存着华南地区面积最大（10万亩）的原始森林，空气负氧离子含量达13万个/cm3，为亚洲第一；湖南第一高峰——酃峰（后改名为神农峰），海拔2115.5米；梨树洲被誉为“小九寨沟”，保存有“植物活化石”南方铁杉群、冰臼群、高山草甸和万亩竹海；大院农场被誉为“小庐山”，分布有全国面积最大的万亩杜鹃花、最原生态的高山湿地景观、名动中外的“千年鸟道”等。
全县山地面积25万公颂，其中林地17万公顷，人均近1公顷，是湖南省的重点林区之一。炎陵县物产资源丰富。境内竹木资源丰富。活立木蓄积量700万立方米，楠竹蓄积量4000万根。县内山清水秀，空气清新，生态环境纯净，特产资源丰富，品种繁多，盛产香菇、牛肝菌、羊肚菌、黑木耳、绞股兰、红薇菜、茶树菇、红菇、松树菇、巴西菇、猴头菇、松茸菇、烟笋、宝尖笋、小竹笋、竹药、山参菜、野山椒、魔芋等稀有山珍极品，以及玉环柚、柰李、高山雪晶梨、黄桃等优质水果，还盛产各类名贵中药材。
这里群山密集，险峰如林，森林密布。自然景观有桃源洞瀑布、“雄狮滚绣球”石崖、白水寨瀑布、田心里清溪涧等景点40多处和大森林云海林涛。森林覆盖率高达90%以上。有树81科、191属、478种，脊椎动物2000多种，其中国家重点保护植物20多种、重点保护动物30余种。境内四季分明，是一个集风景观赏和科学考察于一体的旅游佳境。
牛肝菌介绍
牛肝菌因肉质肥厚，极似牛肝而得名，是名贵稀有的野生食用菌，为“四大菌王”之一。
野生牛肝菌是炎陵的高级名贵特产之一，生长在海拔800~1500米的原始森林中，依赖自然气候条件生长，目前人工栽培尚未成功，是席上珍品。炎陵牛肝菌片为淡黄色，颜色一致性好，色彩新鲜，菌味清香，无变黑、无霉变、无虫蛀。其菌肉肥厚，肉质细嫩，香郁爽滑，营养丰富，内含多种人体必需氨基酸、矿物质、微量元素和维生素等营养成分，是馈赠亲友的理想佳品。
野生食用菌介绍
野生食用菌，是指生长在人迹罕至的深山老林中、在自然界完全处于野生状态的野生食用菌。当生长环境发生变化或受到外来污染时，野山菌便不能生长甚至消失，非常稀有名贵。经常食用野山菌的人群一般不宜感冒，身体抵抗力明显高于对照人群，这就是滋养性野山菌促使人体免疫力得到增强的具体表现。
真正的野山菌是不能人工培育的，也就是说这些品种没有人工生产的，完全来自野生。如羊肚菌、松茸、牛肝菌、鸡油菌等，这些种类系为“地生菌类”，一般与树木的根部形成共生的菌根，因此无法独立存活。
吃野生菌的五个理由
1.无污染：野生食用菌多生长于深山、树丛、道旁、岸边，自然生长，不受农药、化肥等化学合成物的污染。
2.营养丰富：内含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、钙、磷、钾、铁等微量元素，并含有多种人体内不能合成的氨基酸。
3.烹饪方法多样：焖、炒、炸、烤、煲、蒸、炖、拌、煸、爆等十八般“武艺”皆可使用。
4.减肥：低脂肪、低胆固醇、低热值，是天然的减肥食品。
5.保健美容：猴头菌治胃病，虎掌菌壮腰健肾，羊肚菌健胃补脾、嫩肤养颜，鸡油菌清肝明目，松茸益肠胃、理气化痰，鸡腿菌降血糖、助消化……
本店所有特产均来自本地农家，且经过我们从中挑选，保证品质，绝不以次充好！本店坚持诚信为本，信奉只有好的产品才能带来源源不断的回头客！本店支持七天无理由退换货，如果您收到货感觉不满意，可以退回给我们或者换货！牛肝菌的营养价值
牛肝菌富含蛋白质，更含多种维生素、l6种氨基酸、l1种矿物质元素。
牛肝菌的食用效果
1.增强免疫力
牛肝菌是珍稀菌类，香味独特、营养丰富，有防病治病、强身健体的功能。
2.抗菌抗癌
牛肝菌其水提物对小白鼠肉瘤S-180的生长有阻抑作用，对肉瘤S-180的抑制率为100%，对艾氏腹水癌的抑制率为90%，同时还有抗流感病毒、防治感冒的作用，是我国远销欧美的著名食用菌。
3.补血益气
中医认为对贫血、体虚、头晕、耳鸣有功效。