猴头菇性平,味甘能利五脏、
助消化、滋补、抗癌、治疗神经衰弱,
国内已广泛应用于医治消化不良,
胃溃疡,十二指肠溃疡、食道癌、
胃癌等消化系统疾病。
猴头菇含丰富蛋白质,脂肪,碳水化合物,
粗纤维,钙、硫胺素、核黄素、
氨基酸的组成也较全面,
同时含有7种人体必需氨基酸。
猴头菇所含的不饱和脂肪酸,
有利于血液循环,
能降低血液中的胆固醇含量,
是高血压、心血管疾病患者理想食品。
猴头菇是中国传统珍贵食用菌,
与熊掌、海参、鱼翅并称“四大名菜”,
并有“山珍猴头、海味燕窝”之说
猴头菇能提高人体免疫功能,
可延缓衰老对消化道肿瘤患者大有裨益,
是宜药宜膳的理想食品。
自古以来,猴头菇就被推崇为“养胃山珍”,
改善胃肠道功能效果显着。
现代医学研究表明,
猴头菇对胃病反复发作的元凶——幽门螺旋杆
菌(HP)有较好的抑制作用,
体现了良好的“治养功效”,对消化不良、
胃病和神经衰弱有不错的食疗功效。
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