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台湾绵绵雪花冰是采用冰砖粉和牛奶果泥制成冰砖，用设备刨成雪花片片，绵细如雪，像层层、片片雪花一样，入口即化，爽口，不口渴，低脂，低糖不含淀粉，不易融化，一层一层，上海日心高倍冰砖粉一公斤可做400公斤，是做棉棉冰的主要原料，成本极低利润高高高！！！
1、 用开水600CC加常温凉开水400CC混合，混合后（大概75－80℃）的水。 2、 将其放进沙冰机中先搅拌一下，然后倒进2.5-5克绵绵冰粉，再将其打均匀。 3、 加入100CC雀巢淡奶油，再开动沙冰机将其打均匀。 4、 如果想要更加美味，可以加入100CC果泥。再将其打均匀。 5、 将冰沙机里面的搅拌好的绵绵冰粉等倒进已清洁好的塑料模具桶中，等其温度达到室温情况下，再用搅拌捧搅拌一下，最后放进零下18 ℃的冰柜中冰冻18个小时（注一定要用密封性能好的塑料门的冰柜）。 脱模 1、 用双手捧着模具桶倒放在水龙头下方，用常温水浇至成品冰可以拿出，用塑料袋包好，再放入冷冻柜冷冻4小时后可以刨冰。