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电饼铛--南瓜饼
简单的南瓜饼的做法：
做法：把南瓜切块，然后去皮。把南瓜放进锅里蒸熟。把南瓜捣成泥，加入面粉和糯米粉，比例是5：4：1。然后和成面团，包入豆沙馅。放进电饼铛煎熟。金黄金黄的，又香又糯的南瓜饼就做好了。
电饼铛的妙用
爆米花：电饼铛预热完，倒点油，大概小茶碟这么大的面积，油热后抓两把小玉米粒放在油内，把上盘盖上按炒花生键，时间到里面的爆豆声也差不多消失了，打开后就是一盘爆米花了！趁热盛出撒上细糖就可以啦！
注意：1、一定要把玉米粒放在油里，不然就成了熟种子，怎么也不会开花。2、玉米粒一次不要放太多，两三把就可以。这两个细节是我扔了五把熟玉米粒后得出的结论。切记切记。
炒花生：电饼铛预热，不用放油，爆米花余下的油星就够了。把生花生仁铺满下盘，盖好按炒花生键，中间把花生翻翻，时间到就可以了，盛出撒上细盐拌一拌，凉后吃就非常酥了！如果反潮了，再放在电饼铛里热热又会变酥。
做煎饺：锅预热完，倒一些油把速冻水饺排好，盖上锅盖按锅贴键，中途加两三调羹水。时间到，把饺子翻个身，盖上锅盖用锅的余热继续加热一会儿就好了。
经验：煎饺子时记得把上盘也刷上薄薄的一层油，否则会把饺子们粘破。饺子翻身后加热时间不能太长，否则火候就过了。
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