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农家土特产——腊肉，一般像城市或很多地方的腊肉，是用太阳晒干或者晾干而成，而我们的腊肉，它是由农家做饭用的柴火自然熏烤而成，它不添加任何化学物品，所以它是最健康，吃得最放心，是最理想而可口的食品！一般腊肉从备料到可食用前后需要一个月的时间进行腌制，熏制等工序！制作繁琐！备耗劳力，不过不经历风雨怎见彩虹，没有这样精心复杂的制作工序，它怎能会是市场上任何一款腊肉所不能媲美的！腊肉的原材料是用我们农家自己喂养的猪！肉质安全！猪从小都是吃农家的蔬菜或野菜长大的，不是城市市场上那些吃什么饲料的猪。简单的说，都是农村人亲手种出来的庄稼把猪喂养大，然后用自己家做饭的柴火烟慢慢的把肉熏好，在此之间，火不能太大，必须由细火发出的烟，慢慢熏烤而成，所以熏好的腊肉，肥不腻口!煮熟切成片，透明发亮，色泽鲜艳，黄里透红，吃起来味道醇香，肥不腻口，瘦不塞牙，不仅风味独特，而且具有开胃、去寒、消食等功能。腊肉保持了色、香、味、形俱佳的特点，素有“一家煮肉百家香”的赞语。 除此之外，腊肉从鲜肉加工、制作到存放，还有久放不坏，肉质
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