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| 决明子：又名草决明、假绿豆、还瞳子等，其性微寒，味甘，苦。功能清热明目，润肠通便，益肾补精。《神农本草经》记载：“决明子治盲、目涩、肤赤、白膜、眼赤泪出，久服益精，轻身。”《本草纲目》记载：“益肾、明目."真品决明子，外观棕褐色，光泽的棱方形，两端平行倾斜，似马蹄，又名：“马蹄决明”。 |
| 决明子对女性而言，晚餐后喝决明子茶，可消除油脂，使小腹变平坦之功效。 |
食用方法： 【冲泡时间】开水冲泡10分钟以上【茶色】褐色，浸泡时间越长，颜色越深 【口感】具有咖啡般的特殊香味和口感，回味悠长。 |
一、 同绿茶配饮 制 法：将决明子、绿茶同放杯中，冲入沸水，浸泡3-5分钟即可饮服，随饮随续水，直到味淡为止。 功 效：此茶清凉润喉，口感适宜。具有清热平肝、降脂降压通便润肠、明目益精之功效。 适应症：适用于高血压、高脂血症、大便秘结，视物模糊等。 |
二、同枸杞、菊花配饮 原 料：枸杞10克、菊花3克、决明子20克。 制 法：将枸杞、决明子、菊花同时放入较大的茶具中，用沸水冲泡，加盖，密封15分钟后即可饮用 功 效：清肝泻火，养阴明明，用于头晕目眩、头重脚轻、面部烘热、烦躁易怒、血压增高。 |
三、同山楂、菊花配饮 原 料：菊花10克，生山楂片10克，决明子5克，方糖25克。 制 法：将菊花、山楂片、决明子、方糖放入保温杯中，以开水冲泡，盖紧冲泡半小时，频频饮用，每日数次。 功 效：适用于更年期综合症的肝肾阳虚，肝肠上亢患者，适用于有头晕、头痛者，烦躁易怒，或高血压所致头晕 目眩，失眠多梦者。 |
四、菊花决明子粥（经验方） 原 料：菊花10克，决明子10-15克，粳米50克，冰糖适量。 制 法：先把决明子放入砂锅内炒至微有香气，取出，戴待冷后与菊花煎汁，去渣取汁，放入粳米煮粥，粥将熟 时，加入冰糖，再煮1-2分钟可食。每日一次，5-7日为一疗程。 功 效：清肝明目，降压通便。适用于高血压。高血脂症，以及习惯性便秘等。（注意事项：大便泄泻者忌服） |
五、桃仁决明蜜饮 原 料：桃仁10克 决明子12克 制 法：将桃仁、决明子水煎，加蜂蜜。 功 效：活血降压、清肝益肾，适用于高血压、脑血栓形成有热象者服用。 |
六、决明子蜂蜜饮 原 料：炒决明子10-15克，蜂蜜20-30克。 制 法：将决明子捣碎，加水300-400毫升煎煮10分钟，冲入蜂蜜搅匀服用，早晚分服，每日一剂 功 效：具有润肠通便之功效，治疗前列腺增生兼习惯性便秘者。 |
七、紫明茶 原 料：炒决明子20克，紫菜30克。 制 法：加水适量，煎煮20分钟，取汁饮用。 功 效：甲状腺肿大，水肿，慢性气管炎，咳嗽，高血压。 |
八、决明子粥（民间方） 原 料：炒决明子15克，粳米60克，冰糖少许 制 法：先将决明子放入锅内，炒至微有香味，取出待冷，加水煎汁去渣入粳米煮粥，待粥将熟 时，加入冰糖，再煮1-2分钟即可。顿食，每日一剂，连用2周 功 效：清肝、明目、通便。用于白内障。 |