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真菌皇后 竹荪
竹荪生长在海拔200-1500米湿热地区亚高山的楠竹、平竹、苦竹、慈竹等多种竹林下落叶层，腐竹基部或偏酸性泥土中，每年夏秋季为生长期。
功能：竹荪由于外形美貌和俊俏。被称之为“真菌之花”“蘑菇女皇”，竹荪脆嫩爽口、食味较美、香气浓郁、营养丰富，是国宴及高级宴席上的名贵菜肴，含有蛋白质及16种氨基酸，其中谷氨酸含量高。
药效：竹荪对高血压、高胆固醇及腹壁脂肪过厚等疾病有较好的疗效，具有止咳、补气、止痛的作用，另外，竹荪还有很好的防腐作用，与肉同煮，可在炎热的夏天保持肉的鲜味而不腐坏。
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