直立式夹层锅不锈钢夹层锅又名夹层蒸汽锅，广泛应用于糖果、制药、乳品、酒类、糕点、蜜饯、饮料、罐头、卤味等食品的加工，也可用于大型餐厅或食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥等，是食品加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件的良好设备。
本设备以一定压力的蒸汽为热源（也可选用电加热），具有受热面积大、热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。
公称容积（L）
转速（r/min）
工作压力(Mpa)
试验压力(Mpa)
电机功率（Kw）
使用温度（℃）
100
36-78
0.15
0.30
0.37
≤120℃
200
300
500
0.50
1000
0.75
2000
3000
1.1
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