该产品肉质细腻精瘦,属于低脂高蛋白肉类,是具有保健美容功能的高级食品。我国考古学家在汉代马王堆古墓中出土了许多罐封竹狸干,说明在当时竹狸肉已成为帝王阶层喜爱的珍肴。
是非常适合各大酒店、饭店作为野味食品的佳肴。