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姬菇也叫“小平菇”或者叫“侧耳”，它们都同属于菌藻类食品。姬菇是日常食用菌中最普通的一种，姬菇菌盖为贝壳状或扇状，幼时为青灰色或暗类色，后变成浅灰色或黄褐色，老时黄色；菌柄侧生或偏生，肉质较不老，嫩滑可口，有类似牡蛎的香味。姬菇无论食素炒还是制成荤菜，都十分鲜嫩诱人，加之价钱便宜，是百姓餐桌上的佳品。姬菇食用以鲜品为主，罐头和干制品很少食用。姬菇以色白、白厚质嫩，味道鲜美者为佳。
营养价值 |
1、姬菇含有抗肿瘤细胞的硒、多糖体等物质，对肿瘤细胞有很强的抑制作用，且具有免疫特性；
2、姬菇含有的多种维生素及矿物质可以改善人体新陈代谢、增强体质、调节植物神经功能等作用，故可作为体弱病人的营养品，对肝炎、慢性胃炎、胃和十二指肠溃疡、软骨病、高血压等都有疗效，对降低血胆固醇和防治尿道结石也有一定效果，对妇女更年期综合症可起调理作用。姬菇性味甘、温；具有追风散寒、舒筋活络的功效；用干治腰腿疼痛、手足麻木、筋络不通等病症。常食姬菇不仅能起到改善人体的新陈代谢，改善人体新陈代谢、增强体质都有一定的好处。
热量（20.00千卡） | 钙（5.00毫克） |
蛋白质（1.90克） | 磷（86.00毫克） |
脂肪（0.30克） | 钠（3.80毫克） |
碳水化合物（4.60克） | 镁（14.00毫克） |
膳食纤维（2.30克） | 铁（1.00毫克） |
维生素A（2.00微克） | 锌（0.61毫克） |
胡萝卜素（10.00微克） | 硒（1.07微克） |
硫胺素（0.06毫克） | 铜（0.08毫克） |
核黄素（0.16毫克） | 锰（0.07毫克） |
尼克酸（3.10毫克） | 钾（258.00毫克 |
维生素C（4.00毫克） | 维生素E（0.79毫克） |
联系方式 |
公司名称：浙江盛源食品有限公司
生产地址：浙江省磐安县安文镇壶厅西路131号
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