近几年来，清油成为了人们的追求。不同于市场中销售的那些花生油，或者是菜籽油等等，清油所带来的质量以及所有的功能更多一些。据了解，在家庭厨房中使用这类清油来炒菜，或者是进行各类美食美味的制作，可以增加菜肴的滋味。那么，结合清油的具体情况来看，它们和其他食用油到底有着什么不同呢?

第一不同，多一道加工。都知道，市面上选购而来的食用油，比如花生油等等，我们只要直接下锅加热就可以对它们进行炒菜了。但是，要注意，在加热后不对它们进行下一步流程，也就是不炒菜，也不制作其他的美食美味，不用于其他地方，这样的油液就是清油，这一道加工，就是它们形成的主要原因，而这一点也是它们与食用油的区别。

第二不同，营养价值。清油与食用油的另一大不同，就是营养价值方面的不同。据了解，食用油在为加热之前，可一说是一种生油，不可以进行品味，它们带来的营养价值非常的低，甚至是没有。但清油就不一样了，由于它们已经经过加热，内部的食物精华就会被发挥出来，从而也就多了份营养价值的存在。

因此可见，和其他的食用油不一样，清油是多一道加工手续的油液，而且它们因这道加工的存在，有多了一份更有价值的营养，所以说，若是在市面上进行油液，尤其是食用油的选择，那么，清油，就是我们值得选择的好产品。

（本文来源：华商宝农产品网）