肉酱拌生菜的做法

1.将生菜冲洗干净

2.从中对切后待用

3.猪肉剁成碎末

4.放入碗中，调入少许酱油、料酒、淀粉拌匀，腌制一会

5.姜蒜切碎沫，干辣椒切小段

6.酱油、料酒、香醋、白糖、盐调成酱汁待用

7.生菜放入滚水中焯烫一分钟后捞出

8.沥干水分后摆入盘中

9.锅里烧热油，爆香姜蒜、干辣椒

10.放入肉末，炒散

11.倒入酱汁翻炒

12.翻炒至汤汁浓稠即可关火

13.将炒好的肉酱淋在生菜上即可

（本文来源：华商宝食品加工网）