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凝乳酶凝乳酶chymosin 一般也称rennin，是一种蛋白酶.产品性状：白色粉末。来源：主要来源是未断奶小牛胃粘膜。哺乳动物胃液中有

【性 状】 本品为类白色至微带黄色的粉末；微臭，但无霉败的臭气；有引湿性；水溶液煮沸或遇酸即失去酶活力。　　【作用类别】本

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改良碱性蛋白酶 —— 使用说明书 一. 概 述    此种碱性蛋白酶不同于真丝脱胶的蛋白酶, 主要用于毛织物改性、改善羊毛织物

类别胃蛋白酶型号食品级产品规格25公斤CAS9001-75-6性状：本品为白色或淡黄色的粉末；味甜，无霉败臭；有引湿性；水溶液呈酸性反

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麦芽糖酶 是可使麦芽糖水解生成2分子葡萄糖的酶所用的名称，但现在一般地是作为作用于结合各种配糖基的α-D-葡萄糖苷的α-葡萄

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中文名称：麦芽糖酶 英文名称：maltase 定义：在淀粉的酶解过程中催化麦芽糖水解生成葡萄糖的酶，属于α葡糖苷酶。 应用学科：生

上海祁邦实业有限公司优质生产。 性状本品为白色或淡黄色的粉末;无霉败臭;有引湿性；水溶液显酸性反应。鉴别取本品的水溶液，加

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胃蛋白酶（英文名称：Pepsin）是一种消化性蛋白酶，由胃部中的胃粘膜主细胞（gastricchiefcell）所分泌，功能是将食物中的蛋白质

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