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真空预冷干净卫生

真空预冷是将果蔬置于保温的真空室里，用真空泵对室内抽真空。当室内真空度达到果蔬温度对应的水蒸汽的饱和压力时，果蔬表面纤维间隙中的水分开始蒸发,蒸发时将带走蒸发潜热，使果蔬温度降低，进一步降压，直至果蔬冷却到所需的温度。

主要特点：
1、冷却时间短，只需 20~30 分钟，即可将蔬菜内外一致地快速降温至 1~3 ℃；

2、可在田间果园就地操作，能于采摘的第一时间内消除农副产品田间热；

3、真空预冷干净卫生，能抑制或灭杀细菌、昆虫及有害微生物，大大降低腐烂率；

4、即使在雨中采摘或水洗过的果蔬，表面的水分也能在真空状态下被排除；

5、配置名牌机组、智能自动控制、果蔬防冷害装置、电动开启槽门及电动进出料。

主要用途：
对较大表面积的叶菜、鲜花类及细胞组织疏松的果品等冷却效果极佳。