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秋葵肉质柔嫩,润滑,风味独特,营养价值高,比人参更适合日常食补。可炒食、煮食、凉拌、制罐、做汤,适合孕妇使用,有助消化,治胃炎、胃溃疡之功效。
1. 秋葵清洗干净,切开。
2. 鸡蛋磕开后,加点盐打散。
3. 锅中放适量的菜油,倒入秋葵先炒。
4. 待秋葵基本炒熟,划到一边,再倒入鸡蛋液,炒。
5. 然后将二者炒在一起,要炒散了。然后出锅装盘。
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