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朝天椒介绍

朝天椒:椒果朝天（朝上或斜朝上）生长这一类群辣椒的统称，辣椒原产于中南美洲的热带地区，以墨西哥最为盛产。既可以用来制作各种形式的调味料，又能烹制各种美味佳肴，让人胃口大开，特别是红辣椒，印度人称它为“红色牛排”。朝天椒的营养价值可刺激大脑释放内啡肽，缓解疼痛感可加快新陈代谢，令人保持身材苗条；可降低胆固醇、低密度脂蛋白、甘油三酸酯含量，促辣椒素进血液循环，预防心脏病和中风等病症。此外，辣椒内含有辣椒碱及粗纤维，能刺激唾液及胃液分泌，能健脾胃，促进食欲，祛除胃寒病；辣椒对预防感冒、动脉硬化、夜盲症和坏血病有显著作用。朝天椒的食用效果温中散寒健脾开胃之功郊。

稼依镇位于东经103，25，北纬23，45，。云南砚山县的西北部，向西是红河州的开远市，向北是云南的丘北县。以稼依镇为中心，方圆半径约为60公里的面积上，是云南著名的小辣椒(丘北小椒和砚山小椒)主要种植基地。独特的气候地理环境和区位优势，促成了国内西南地区最大的原产地辣椒专业交易市场[稼依辣椒城]的建立。丘北辣椒以其个体均匀、色泽鲜艳、肉厚味浓、油脂含量高，且富含多种营养元素、经过自然风干、烘烤、具有香、辣、脆等特点，有开胃健食之功效，也是最佳的无公害调味品。