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甲醇（英文：Methanol）是一种有机化合物，通常用作溶剂、防冻剂、燃料或中和剂。甲醇是甲醇系结构最为简单的饱和一元醇，CAS号有67-56-1、170082-17-4，分子量32.04，沸点64.7℃。甲醇挥发度高、无色、易燃、有毒，误饮5～10毫升能双目失明，大量饮用会导致死亡。甲醇通常由一氧化碳与氢气反应制得。