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鳄鱼是一种肺呼吸动物，它在水底闭气的本领比鲸鱼、海豚、海豹等海洋哺乳动物高明得多，可以在水中暂停呼吸一小时以上。

科学家发现在鳄鱼体内有一种优化核酸（DNA和RNA的组成部分），这种物质能使核酸充满活力，抗衰抗病能力增强，同时激活体内的触酶和SOD，有效的清除体内的垃圾一一自由基，从而延缓生命衰退，这种球状结构的氨基酸链使鳄鱼的血红蛋白含氧量超过其他动物的一百倍以上。

如此的供氧储氧能力使其身体不但有较强的生命力，还具有长寿的生命特征。一般野生鳄鱼平均寿命高达一百五十岁，超过素来以长寿为象征的乌龟和鳖鱼，是目前爬行动物中最长寿的一种。

中国明代大医药学家李时珍在他的名著《本草纲目》中对鳄鱼早有记载：“南人珍其肉，以为嫁娶之敬”，“肉至补益，主治少呼吸，足不立地，湿气邪气，诸它腹内，症痞恶疮。”

可见古人对鳄鱼在治哮喘、咳嗽、风湿、身体虚损、心腹诸病及恶疮肿瘤等方面的功效，已有较全面的了解。

　　 现代医学研究证明，鳄鱼全身都是宝，鳄鱼肉、骨、甲及内脏含有丰富的优良蛋白质和人体必需的氨基酸、不饱和脂肪酸、维他命及各种微量元素。鳄鱼肉不但味美，而且能补气血、壮筋骨、治哮喘，对慢性咳嗽、消渴病（糖尿病）也有显著疗效。鳄鱼胆具有清热解毒的多种功效，可治骨癌、肝炎、肝癌、膀胱癌、中心性视网膜炎等。

鳄鱼肝可滋阴养肝、明目，治疗老年性白内障、视力减退等。鳄鱼心配合田七、丹参，养心安神、活血化瘀，并治疗心绞痛、心肌缺氧、冠心病等。鳄鱼甲含强力的抗癌物质，并可治疗肝脾肿大、肝硬化及前列腺肿大等。鳄鱼鞭配中药治疗男女性功能低下。

鳄鱼尾胶不但能滋补肝肾，益气固本，增强细胞活力，而且能护肤养颜，使皮肤增加弹性，

减少和延缓皱纹的早现，对过敏症也有满意效果。

　　全身皆宝的鳄鱼研制开发系列保健品、美容品、天然药品和美味食品，功效将是非常可观的。

　　据历史记载,我国早在四千多年前的夏代就开始利用鳄鱼(古人称为龙),到了商朝,鳄鱼肉即成为王公贵族的桌上珍品。明朝的中医学家李时珍在其《本草纲目》书中论述鳄鱼肉为补中益气之食品,南方人把它作为婚嫁宴客的上品。

鳄鱼肉主治去湿祛邪，恶性肿瘤。食用鳄鱼肉可以抵御环境污染对人体的伤害，祛除皮肤上的斑痘恶疮，具有健体强身，护肤美容的功能。在世界其他地域，如美洲的印地安人，

澳洲土著人，印度的部落居民，新几内亚和东南亚一些居民，都出于强身健体目的食用鳄鱼。

　　现代医学证明鳄鱼浑身都是宝：鳄鱼肉、骨、甲、尾、掌、油、鞭、心、肺、胃、肝、胰、肾等。除含有丰富的优质蛋白质和人体必需的氨基酸外，还有多种不饱和脂肪酸、

维生素和微量矿物质元素，这些是能够较易测得出的物质。此外，鳄鱼肌肉中含有特殊的血红蛋白氨基酸链，使其肌肉和血液携氧量超过其他哺乳动物100倍以上，它的提取物进入人体后，能与人体血液合成HBSUBA的混合血红蛋白，不仅加速人体血液循环，还能促使血液向大脑及其他器官提供足够的氧气，使人精力充沛，神采焕发。

它还能减轻肿瘤放射性化疗带来的副作用，护心护脑，降低血糖，清热降火，解毒，抑制恶性肿瘤。

   广东宏益鳄鱼产业有限公司由归国华侨养鳄第一人并被赞誉“鳄鱼神”的莫骏荣先生2005年创建，2006年7月经国家林业局（林护动植物［2006］53号文件）批准建立，占地面积500亩，现用300多亩，注册资本5000万元。公司凭借茂名得天独厚的天然资源优势与各级领导的关怀，现以发展养殖鳄鱼将近15万条，总价超过17亿，并在2008年建成了中国大型的鳄鱼繁殖孵化科技园。公司引入附近的河川、山泉之天然无污染水质，再加上当地雨水充沛，气候宜人，周边淡水鱼业的养殖优势，为鳄鱼这种肉食动物提供充足、优质、鲜活的饲料，有利鳄鱼的驯养繁殖，也使鳄鱼的肉质有了很大的提高。经过多年的实践摸索和学习借鉴结合本地气候特点、水力资源情况、饲料供应优势，在水体治理、饲料科学搭配、不同季节不同年龄选择最佳饲料投放密度，鳄鱼过冬以及鳄鱼疾病防治方面都取得成功的经验，既保证了鳄鱼健康迅速成长，又保证了最节约最有效的使用资源。公司将在五年内把养殖基地扩展到2000亩，驯养鳄鱼达到50万条。目前，宏益鳄鱼产业在中国乃至世界都堪称最大最多的鳄鱼养殖产业基地；宏益全国规模化的鳄鱼养殖产业，已是茂名高州的一道特色风景代言了，加上莫先生养鳄传奇般的人生与锲而不舍的创业精神，成了媒体热衷追捧报道的对象，先后南方电视台、广东卫视，山东卫视，台湾TVBS、中央电视七套，中央电视一套，特别是中央电视台二套，财经频道黄金时间7月16日18:40长达四十多分钟的报道，并且重播多次，国人震惊，社会影响巨大，带给全国人的是更多养殖创业的机会与精神财富的双收。

    公司为与市场接轨，不断的将产业链升级，2012年9月，旗下的子公司茂名家益堂鳄鱼食品有限公司，中国首家鳄鱼养生堂全国加盟创始店于2012年9月29日在茂名盛大开业，中国第一家宏益鳄鱼旅游观光酒厂、鳄鱼博物馆、大型鳄鱼酒地下酒窖、鳄鱼美食体验馆等等已列入公司2012-2013的蓝图发展规划筹建中；公司鳄鱼驯养繁殖项目于2006年已列入茂名市双百工程，成为广东省菜蓝子工程的重点基地之一，2007年被评为茂名市重点农业龙头企业。2008被评为广东省农业100强、现代产业500强，几年来宏益公司获得多项市级省级国家级荣誉称号。