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海蜇是一种大型的食用水母。海蜇的营养极为丰富，其营养成分独特之处是脂肪含量极低，蛋白质和无机盐类含量丰富。

《本草纲目》所述，海蜇有清热解毒，化痰软坚，降压消肿灯功效。

使用方法；

1，拆包，将海蜇丝放入蝶中（提示：若用60~70度的开水烫4~10分钟，口味更加）

2，将调味料及植物油加入海蜇丝中搅拌即可食用

3，若加上黄瓜片，竹笋，熟肉丝等更佳。