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奥尔良腌料

烤鸡脖

烤鸡

烤翅

烤鸡脖

骨肉相连

烤鸡脖

烤鸡脖

1000克每包 一箱10包

名 称：新奥尔良腌料
型 号：YTY5010
用 途：新奥尔良烤鸡(鸭)的腌渍
比 例：60腌料：90水：1000鸡(鸭)
特 点：本品采用美国技术及配方，精选上等进口原材料精制而成，是KFC麦当劳等新奥尔良鸡翅口味式的专用腌料，具有纯正的美国新奥尔良烧烤风味，口味醇厚，香气四溢，特别适合美式烤鸡的腌渍。亦可用于同类风味的烧烤产品腌制。

腌渍方法:
人工腌渍:按照使用比例,称取60g腌料,加入90g水(可适当加入啤酒),充分混匀后将1000g产品放入,不间断翻动10分钟,再放入冰箱保鲜层以保鲜状态腌渍12至24小时,为保证腌渍效果,最好每隔四小时翻动一次.（小窍门,可以用针在鸡翅上多戳点小洞）

烤制方法:见下图
(一)
1，从腌渍中拿出鸡翅(腿)。 
2，将鸡翅置于烧烤架上，入微波炉，高火（我用了80度）6分钟。
4，将适量蜂蜜和番茄酱蛋清调和，均匀涂抹在鸡翅上。
5，然后烤至两面金黄即可。
(二)
将腌渍好的鸡块蘸上打好的鸡蛋液，
再充分蘸上面包屑， 
将烤箱调至350摄氏度，
将鸡块放入烤盘，并盖上锡纸（亮面朝外），
烤40分钟之后，
将锡纸拿掉再烤35分钟，
取出轻轻的涂上一层油/自己喜欢的酱，再放入烤5分钟
取出

放置5分钟后可以食用。