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八角茴香，又叫八角、大茴。木兰科植物八角茴香的干燥果实，药食兼用。药用温阳散寒、理气止痛，用于寒疝腹痛、胃寒呕吐，脘腹冷痛等证；以八角茴香为原料提取的莽草酸是治疗禽流感具有独特的效果；药理研究表明：八角茴香具有抑菌作用、刺激作用，升白细胞作用和雌激素活性。食用作为香味调料及生产调料的原料；同时也是广西传统出口的大宗产品。