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四川特产，腌腊制品，精品年货，苁珍川味香肠、老腊肉

四川川岭苁珍食品有限公司是蜀都一家土特产、山产品、农副产品等原始生态的绿色食品为主的经营品牌商，它集种植、收购、销售于一条龙的新型企业。公司立足于蜀都区位优越和资源丰富的优势。公司主营四川特产：青川食用菌山珍、菌菇酱；四川腌腊产品：川味腊肠、老腊肉、缠丝兔、樟茶板鸭等；四川休闲食品：冷吃兔、冷吃牛肉等等系列产品。

公司地址：成都市高新西区天宇路2号.天府创意产业园13栋

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【苁珍川味香肠、腊肉】

苁珍川味香肠、腊肉均选用上等天然香料，采用传统工艺秘制，精选农家土猪优质猪肉，再经灌制、熏烤、包装等工序加工而成，味道醇香浓郁、风味独特，以保持传统风味，色泽鲜艳、口味纯正，其包装精致独特。是酒席、宴会、荤盘之首选，居家、旅游、馈赠亲友、单位团购之佳品。

【外观和口味】

本品腊肉由精选农家鲜猪后腿肉（香肠精选农家鲜猪精夹肉）进行制作，做好的腊肉、香肠，表里一致，煮熟切成片，透明发亮，色泽鲜艳，黄里透红，吃起来味道醇香，肥不腻口，肉质坚实干爽，富有弹性。农家口味纯手工烟熏麻辣，细品时芳香浓郁。油而不腻、嚼味无穷，保持了色、香、味、形俱佳的特点，不仅风味独特，营养丰富，而且具有开胃、去寒、消食等功能。

【产品特点】

本品腊肉选用猪后腿精肉（香肠精选农家鲜猪精夹肉），佐以数十种名贵天然植物香料，传统工艺精心制作。特点:农家风味，腊香袭人，醇香适口，回味久长。是酒席、宴会、荤盘之首选，居家、旅游、馈赠亲友之佳品。

【适合范围】

本品适合范围：超市零售、个人送礼、单位团购、餐厅荤菜切盘、家庭食用、麻辣烫……

【配料表】 精选鲜猪后腿肉（精选农家鲜猪精夹肉）、碘盐、海椒、花椒、味精、白砂糖、白酒

【食用方法】

A、常规：清水煮或蒸１0分钟后，配白米饭，一口咬下～香溢四射～过瘾！

B、爆炒:可以回锅加西兰花（花菜），或者蒜苗这些爆炒；

C、烧烤:出外野营烧烤食用,品味独特风味,更能体会到休闲的乐趣；

D、火锅:这个吃法也行，香得很！

F、微波: 微波炉加热后拼盘食用,或夹面包和蔬菜,即成自助汉堡；

ü        煮：香肠、腊肉用温热水清洗干净，大火把水烧开，改用中小火下锅煮至30-40分钟，煮熟起锅待凉，切成薄片即食。

ü        蒸：香肠、腊肉用温热水清洗干净，切成薄片，大火把水烧开，改用中小火下锅蒸至25-30分钟，蒸熟起锅即食。

ü        炒：香肠、腊肉用温热水清洗干净，切成薄片，先放在锅里干炒，火要小，炸出一点油来，等肉有一点卷边了就可以起锅，用炸出的油炒作料，放蒜苗，姜片，炒香，也可根据个人喜好放要炒得蔬菜，比如：酸椒、小青椒或者花菜等；下肉翻匀炒熟起锅。

ü        烫：香肠、腊肉用温热水清洗干净，切成薄片，烫火锅食用。

【产品质量】

ü        本品选用经严格检疫检验的农家鲜分割猪肉作原料

ü        本品真空包装，二次灭菌

ü        本品不充加淀粉、色素及防腐剂

ü        本品加工经QS安全认证

【保质期】 0℃（冷冻）避光保存10个月/常温下保存6个月（真空包装不破损）

PS：腊肉又称腌肉、腌腊肉，是切好的肉条用盐、经过纯手工的腌制，利用传统的特制烟熏方法进行加工。最后将做好的腊肉挂在通风，向阳的地方吹晒，晾干即可。

香肠又称腊肠，将精选农家鲜猪精夹肉用盐、海椒、花椒、味精、白砂糖及白酒等进行拌均。然后将调好味的肉条放入猪小肠，每一小节用细线扎紧，然后用小针穿刺小肠几下，这样以便更能透气，然后将做好的香肠挂在通风，向阳的地方吹晒，晾干即可。