华商宝

品　　名：鲣鱼丝、木鱼丝、木鱼花、柴鱼片【20克装】

主要成分：精选优质新鲜鲣鱼

保 质 期：常温12个月；开袋后推荐冷藏

使用方法：常用于日本料理（寿司上面放一点很好看又很好吃），煮汤或撒在菜上面，也可用于烘焙食品中的面包、蛋糕上的装饰或内馅用；或中餐上的火锅、煲汤、凉拌菜等料理。常见于日菜的烹调木鱼花汤，章鱼小丸子，必胜客的和风轻舞比萨，以下为常见菜系介绍：

【鱼丸羹】
材　料：魚丸10顆, 香菇5朵, 筍丝50g，黑木耳丝20g，紅萝卜丝20g，柴魚片10g，蒜酥 10g,高湯 2000㏄,葱末少许
調味料：盐,  砂糖 10g,水100cc
做　法：1．香菇洗泡軟後切絲，和筍丝、黑木耳丝、紅萝卜丝一起放入开水中滚烫至熟，捞出后放入高汤中以中大火煮至滚开，加入盐、白砂糖、魚丸、柴魚片、蒜酥继续以中大火煮至滚沸。2．將粉和水調勻緩緩淋入作法1中，并一边搅拌至完全淋入，待再次滚沸后盛入碗中，并趁热撒上葱末即可。

【柴香豆腐】
材　料：柴鱼片（明太鱼片）20克、鸡蛋1/2个、盒装豆腐1盒、淀粉适量。
酱　汁：蒜末1/4茶匙、酱油1茶匙、香油1/4茶匙。
做　法：1．鸡蛋打散成鸡蛋液，豆腐切大块，裹上淀粉、鸡蛋液及柴鱼片。2．起油锅、放豆腐、炸至金黄时捞出，食用时蘸酱汁即可。

保存方法:刚刨出來的柴魚片香气是最浓郁，为了將香气留住，將包裝导入高成本全密封塑料袋并充入氮氣，为了就是保持原有香味，和延长保质時间。开封后最好尽快用完，用不完之柴魚片请放至冷藏中，以保留最好的风味